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老香港酒家(オールドホンコンレストラン)さんにて、 こちらも本物の「ツバメの巣スープ」をいただきました。 ● ボクは不思議に思っていました。 あのワラと土でできたようなツバメの巣を いったいどのようなプロセスで食用にしているんだろう? って。 OH! (・◇・ ) まちがってた 日本で見るツバメの巣とは違うそうです。 東南アジアにいるアナツバメというのが、 ほぼ唾液だけでつくる白色半透明の巣がそうで、 しかもメスじゃなくオスのツバメが作るのだとか。 産卵期を迎えると、 オスの唾液腺がどんどん発達してきて、 そこから分泌される唾液を 糸のようにして織り込み巣をつくります。 なぜオスが巣を作るのかというと、 メスにプレゼントするものだから。 精魂込めて作り上げた巣が 求愛のしるしになっていて、 オスはその巣をメスに示します。 “ねえキミ、この巣、ボクがつくったんだよ。 すごくいい感じでしょ? よければこの巣で卵産まない? (ハート)” と言っているのかどうか。 というわけで、巣をつくるのに 力の入り方が違うわけで、 芸術品のように繊細な巣ができあがることになります。 本物に感動した! ツバメの巣 食べるタイプ+飲むタイプのお試しセット (6月1日以降は食べるタイプ+サプリメントタイプに変更) ■ 一日一回ポチッと応援よろしくお願いします♪ ↓ ↓ 人気ブログランキングへ
by oonasu
| 2013-05-23 12:53
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