真珠といわれる国のコーヒー 3/30(火)

先日、おこめちゃんという女の子が撮ったアフリカ人への
インタビュー映像に出会い、きちんと知ったウガンダ国。

・「アフリカの真珠　2/18(木)」


この国、アフリカに対して漠然と思う
暑くて乾燥しているイメージとはちょっと違うようです。

ウガンダは、世界有数の自然を有する国だということ。
動物もアフリカの中で最多種います。
首都のカンパラは、年平均気温が22度(めちゃ快適!)。

第2次世界大戦時の話になりますが、
イギリスはドイツ軍の攻撃に悩まされていて、
一時的な首都の移転が考えられました。

その移転先に考えられたのが、
なんとウガンダのカンパラだったそうです。

当時のイギリス首相で、かのウィンストン･チャーチルは
ウガンダ国土の美しさをたたえ「アフリカの真珠」といいました。

食べ物はおいしく、人は穏やかで、英語が通じて、
交通機関も比較的発達しているということ。

旅行だったり生活がしやすい国みたいです。


ウガンダという国のことを初めて意識的に知り、
そうして「ウガンダコーヒー」の存在を知ります。

焙煎士の勝原さんが、「鮮度、味、香り、健康」
すべてを満たしたコーヒー豆を探し続けて25年。

ついに見つけた理想的なコーヒーが、
一般にあまり知られていないウガンダ共和国の
コーヒーだというストーリーを知りました。

200gの3個パックだと、1個あたり700円(税込)。

完全無肥料・無農薬の自然栽培コーヒーでその値段
だったら、正直お安いと思いました。

例えば、ドトールでブレンド豆買うと700円だもんねえ。


また、売上金の一部は、ウガンダの子どもたちの基金に
寄付されるということです。



とういわけで、3個パックを購入して飲んでみました。

芳香、コク、酸味、苦味どれもほどよく抑制がきいている風。

何かを足すわけでなく、ちょっと引きぎみなぐらい。
こんなの珍しい。

「品がいいな、とても上品な味わいだな」と思いました。

でも、この風味が本来のナチュラルなコーヒーの
もつものかもしれません。

とにかく、ムンッとかツンッとか全くしないので、
クリームを入れずに飲んでみても、普通に口当たりよく飲めます。


コーヒー好きな方はもちろん、
コーヒーの風味がちょっと苦手という方でも
おいしく飲めるんじゃないでしょうか。


『無化学肥料無農薬栽培 ウガンダコーヒー』

農薬も肥料も除草剤もなし、自然の恵みだけで原始的に栽培されたウガンダのコーヒー。風味良好といわれるアラビカ種のAA級ランクのものが選ばれています。

※コーヒーの売上金の一部は勝原グループを通してウガンダの子供達の基金に寄付されます。


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「ああ、これでコーヒーカップを
手にすることができなくなった」
(ジャン＝ジャック･ルソー 辞世の句)


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新星出版社編集部 (編集)

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