【ちょい実験】希望を書いてみよう2 12/13(土)

カルトワインの最高峰
スクリーミング･イーグル

産地：カリフォルニア ナパ･ヴァレー
品種：カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、プティ ヴェルド、カベルネ フラン
参考価格：345,600 円(2011年、エノテカ)
　　　　　　：　94,218円(セカンド･フライト 2010年、ワイングロッサリー)


を、飲みたいの。


パーカーポイントで100点満点をたたきだすなど
もともとおいしいワインとして知られていたスクリーミング･イーグル。

それがカルトワインの“頂点”“最高峰”といわれるまでになったのは、
チャリティーワインオークションがきっかけだといわれる。

1992年産(初年生産分)のアンペリアルボトル(6リットル)が
50万ドルで落札されたときには場内が静まり返ったそう。


不動産仲介業をしていたジーン･フィリップス女史が
ナパ･ヴァレーの小区画を買い求め、
カベルネ･ソーヴィニヨンを栽培したのがはじまり。

そこは鉄分を多く含んだ赤い土壌で、
カベルネ･ソーヴィニヨンの果実がもつ純粋なうまみ、
そして甘みが存分に発揮される場所だった。

また、「ワイン造りの女神」といわれるハイジ･バレット女史が
醸造責任者を勤めたことも幸福のひとつ。

1992年、絶妙なバランスを保ちつつ
ブドウの個性が贅沢に引き出された
「スクリーミング･イーグル」が誕生する。


目を見張るほどの凝縮感がありながら、
濃すぎることはなくエレガントな表現。

その味わいは豊潤で絹のようになめらかだといわれる。


年生産量が限られているのと
メーリングリストを通じてのみ販売されるので、
手にするだけでも喜びとなるワイン。


「スクリーミング･イーグル」は、
雰囲気あるレストランなどで飲みたい。

まずは、セカンド･フライトから。

誰と一緒に飲むのかもまだ決まっていないけれど。


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